【资料图】
开水下锅
食材:青红杭www.nfysw.com椒、小米葱段、姜片、沙虾。
1.调制油醋汁:先将青红杭椒切圈放入碗中,加入50克蒸鱼豉油,50克老陈醋,搅拌均匀即可
2.白灼沙虾:将市场买回来的新鲜沙虾清洗干净,倒出控水。锅中加入准备好的葱姜,水烧开后倒入鲜活的沙虾,加入少许白酒去腥大火煮1分钟左右就可以了。
3.出锅装盘:1分钟后将锅中沙虾倒出,整齐的码放在盘中,即可
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