(资料图)
1、主料凉粉500克 辅料香油适量盐适量香醋20毫升生抽20毫升白糖3克鸡精少许剁椒30克蒜瓣3个青椒15克 步骤酸辣凉粉的做法步骤11.准备好所有的食材。
2、酸辣凉粉的做法步骤22.取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，鸡精，拌均匀，蒜切末，青椒切碎。
3、酸辣凉粉的做法步骤33.炒锅倒入香油烧热，加入蒜末，青椒，剁椒炒香。
4、酸辣凉粉的做法步骤44.然后加入调料汁。
5、酸辣凉粉的做法步骤55.小火煮出香味关火冷凉。
6、酸辣凉粉的做法步骤66.凉粉切块，把调料汁加入凉粉中。
7、酸辣凉粉的做法步骤77.全部拌均匀即可食用。
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